也稱二號砂糖(二砂)，精煉程度介於冰糖和紅糖之間，甜度高，在熱水中可迅速溶解，糖水顏色呈透明的琥珀色，帶有微微焦糖香，所以風味比冰糖更有層次感，煮甜湯風味極佳， ...
...再加上糖慢慢燉煮，傳統的甜湯有芝麻糊、綠豆湯。現今常見的甜湯種類繁多，有各式各樣的西米露、銀耳蓮子湯、......食材：白米、綠豆麥角、清水、冰糖.285讚 ...
2018年2月3日—含糖量白糖>冰糖>紅糖。燉甜湯不適合放白糖；想溫補，適合放紅糖；想清熱潤肺，適合放冰糖。選購技巧:.
2022年1月12日—Q：冰糖經常用於何種料理？A：適合做甜湯，不會影響食材原味。冰糖和白糖的糖量和純度較高，比較甜，但因為還原糖的成分不高，故食用時無法感覺明顯.
2022年1月24日—好久沒發食譜了難得最近想喝甜湯，家裡還有之前買的蓮子跟冰糖想都不用想就決定是冰糖蓮子湯啦~做法跟水煮蛋一樣超簡單，希望大家喜歡【關鍵字】： ...
2022年1月24日—好久沒發食譜了難得最近想喝甜湯，家裡還有之前買的蓮子跟冰糖想都不用想就決定是冰糖蓮子湯啦~做法跟水煮蛋一樣超簡單，希望大家喜歡【關鍵字】： ...
2018年1月31日—冰糖有白冰糖、黃冰糖兩種，白冰糖通常小顆些（炒糖色），黃冰糖較大塊（煮甜湯），呈淺黃色或微黃色。適合春、秋煮甜湯食用，止乾咳（無痰）。